ひじきとレンコンの煮物

	材料（４人分）
	ひじき	１５０ｇ
	れんこん	１００ｇ
	にんじん	１／２本
	大豆の水煮	１缶
	油揚げ	１／２枚
	Ａ　しょうゆ	大さじ６
	Ａ　砂糖	大さじ４
	Ａ　水	２／３カップ
	ごま油

作り方

１、ひじきをよく洗って水を切る。れんこんは皮をむいて薄い半月切にし、水にさらして水気を切る。

２、にんじんは千切り、油揚げは細切りにする。

３、フライパンにごま油を熱し、レンコン、にんじん、ひじきの順に炒める。

４、全体に油が回ったら、油揚げ、大豆、Ａを加え、落し蓋をして弱火で１０分程煮る。

５、煮えたら落し蓋を取り、強火で水分を飛ばして出来上がり